Tempranillo 丹魄

中文别名:添普兰尼罗、添帕尼优、唐普拉尼洛、坦普拉尼罗、坦普罗尼拉、棠普尼罗、田帕尼优、唐普拉里约、天帕尼洛、天普兰尼洛、田普兰尼洛、亚拉贡利、阿拉贡内斯、阿拉哥斯、罗丽红、红洛列兹、森希贝尔、森西贝尔、国之红

外文别名:Albillo Negro、Aldepenas、Aragon、Aragone、Aragones、Aragonêz 、Aragonez、Aragonez 51、Aragonez da Ferra、Aragonez de Elvas、Arganda、Arinto Tinto、Cencibel、Cencibera、Chinchillana、Chinchillano、Chinchilyano、Cupani、De Por Aca、Escobera、Garnacho Fono、Garnacho Foño、Grenache de Logrono、Jacibera、Jacibiera、Jacivera、Juan Garcia、Negra de Mesa、Negretto、Ojo de Liebre、Olho de Lebre、Pinuela、Sensibel、Tempranilla、Tempranillo de la Rioja、Tempranillo de Perralta、Tempranillo de Rioja、Tempranillo de Rioza、Tempranillo Rioja、Tinta Aragones、Tinta Corriente、Tinta de Madrid、Tinta de Santiago、Tinta de Toro、Tinta do Inacio、Tinta do Pais、Tinta Fina、Tinta Madrid、Tinta Monteira、Tinta Monteiro、Tinta Roris、Tinta Roriz、Tinta Santiago、Tinto Aragon、Tinto Aragonez、Tinto de la Ribera、Tinto de Madrid、Tinto de Rioja、Tinto de Toro、Tinto del Pais、Tinto del Toro、Tinto Fino、Tinto Madrid、Tinto Pais、Tinto Ribiera、Tinto Riojano、Ull de Liebre、Ull de Llebre、Valdepenas、Valdepeñas、Verdiell、Vid de Aranda

丹魄(Tempranillo)原产于西班牙北部,是西班牙标志性的红葡萄品种。它被广泛种植于西班牙、葡萄牙、澳大利亚、美国、阿根廷、墨西哥、新西兰、南非、乌拉圭、土耳其和加拿大。

Tempranillo是一种相对早熟的葡萄,在西班牙语中“Temprano”是“早”的意思,“illo”是“小”之意。它萌芽早、生产周期短、果实小且皮厚,抗病力强,因此颇受西班牙较凉爽地区欢迎。Tempranillo十分易种植,一般采用灌木式培形,在富含钙质的土壤(例如:里奥哈的泥灰岩、杜埃罗河岸的活性白垩土)和片岩土壤中表现最佳。
 
Tempranillo能酿造出具有陈年潜力的高品质优发国际。在西班牙的里奥哈(Rioja),Tempranillo常与歌海娜(Grenache)以及当地葡萄一起混酿。传统的西班牙Tempranillo顶级优发国际一般在酿造的过程中,会先进行长时间的漫泡,然后放入橡木桶长时间熟成。在葡萄牙,Tempranillo名为Aragonez,是酿制波特酒和杜埃罗河岸一些非加强型优发国际的重要葡萄品种。

Tempranillo在酒杯中的香味丰富多变,酒体较薄的Tempranillo,香气主要为草莓及蜜李果酱,酒体较扎实的Tempranillo则会有黑莓果,黑樱桃及蔓越莓等,草本植物(咸味)及烟草香也常出现。陈年后的Tempranillo会有蜜李,干果及可可香气出现。好年份的Tempranillo有很长的陈年空间,经过充分橡木桶熟成后,优发国际呈浅宝石红色或石榴色,中等单宁、中等酸度,带有草莓、香草、巧克力的气味十分迷人。
 
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